パプアニューギニア・ハセン農園
修道院と共に〜天空の森〜

【深煎りタイプ】
柔らかい甘味を感じる奥深い味わい、
ありそうでない、透明感とコクを併せ持つコーヒーです。

風味特徴：ナッツ、チョコレート


パプアニューギニアの中央部に位置するハイランド地方。
険しい山々の峰に囲まれたハセン農園

この地に宣教師が足を踏み入れたのは
この島にコーヒーが宣教師によって伝えられてから
35年も経った1920年ごろと言われています。

山険しい場所、中々辿り着けない秘境の地、
この1920年頃からハイランド地方のゴロカ付近でコーヒーの栽培が始まり
この地方全体に栽培が広がりました。

その後、ハイランドの中央部に道路ができ沿岸部とつながり、
町がつくられ学校や病院がつくられていきましたが、
そこからさらに僻地に住む子どもたちは、
遠く離れた町の学校へ毎日通うことはできませんでした。

また、徒歩しか交通手段を持たない村人は
病気の時に町の病院へも行くことができない厳しい暮らしがありましたが、
そうした村人の暮らしを支えてきたのが、
キリスト教の修道会です。

古くから山間部の僻地に修道院と学校、病院をつくり、
村の暮らしを支えてきました。

ハセンの村は朝には眼下の谷に雲海が広がる山の尾根に広がる美しい村です。
村の周辺の山肌には森が広がり、コーヒーが植えられ、
収穫の時には村のみんなで力を合わせ、
コーヒーチェリーが手摘みされ、
山からひかれた水で洗われコーヒーの生豆がつくられていきます。

ハセンコーヒーは雲海の上の美しい村で、
修道院と共に暮らす村人により丁寧につくられた森の恵みの自然のコーヒーです。


【豆プロフィール】
生産地:パプアニューギニア　マウント・クボー
農園名:マウントクボー・ハセン農園
標高:1,800m
品種:ティピカ、ブルボン
収穫方法:手摘み
精製方法:ウォッシュド（水洗式）、天日乾燥

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